Qu'est-ce que le cholestérol?
Le cholestérol (type de gras produit par le sang) est une substance essentielle à l'organisme qui contribue au
renouvellement des cellules et est transportée dans le sang vers les tissus. Le cholestérol est présent
dans toutes les cellules du corps. Environ (10 à 15ml) une cuillère à soupe de cholestérol circule dans
le sang chez l'adulte.
Son transport dans le sang est assuré par des lipoprotéines, il en existe quatre : ce sont les LDL et HDL et les moins connues VLDL et CHL (chylomicrons).
Les lipoprotéines de faible densité (LDL) transportent le cholestérol dans l'organisme et les
lipoprotéines de haute densité (HDL) transportent le cholestérol en dehors de la circulation sanguine.
Toutes personnes ont besoin de cholestérol, mains un taux élevé de lipoprotéines de faibles
densité (LDL) peut bloquer les artères :
- Si une artère qui apporte le sang au cœur se bloque, il survient une crise cardiaque.
- Si une artère qui apporte le sang au cerveau se bloque, il survient alors un accident vasculaire cérébral (AVC).
Un autre facteur de risque plus important de coronaropathies qu'un taux élevé de LDL, c'est un taux trop bas de HDL (Étude Framingham) . Il accélère l'élimination du cholestérol et inhibe l'oxydation et l'inflammation. La recherche s'oriente sur des médicaments qui augmenteraient le taux de HDL suite au risque cardio-vasculaire.
Des études importantes ont montré que des taux élevés de HDL (+ 1,55mmol/L) ont un effet
protecteur contre les maladies cardiovasculaires.
Une augmentation de 30% du taux de cholestérol HDL et une
réduction de 40% du taux de cholestérol LDL, se
traduirait par une réduction de 70% du risque de
coronaropathies ce qui constitue une véritable
révolution en matière de prévention des
maladies cardiovasculaires.
Rhonda Dorren, B.Sc. pharm. (Les éditions Rogers mai 2008)
Le cholestérol est une substance essentielle à l'organisme qui contribue au renouvellement des cellules et est transportée dans le sang vers les tissus cibles.
Le cholestérol, il ne faut pas oublier que c'est une molécule nécessaire à la vie. Il sert
entre autre à la synthèse hormonale et aussi à la fonction cellulaire. Nos cellules, qui constituent
tous nos organes, ont besoin de cholestérol, entre autres pour leur membrane : quand des cellules se brisent, le
cholestérol est nécessaire pour restructurer ces cellules.
(Benoît Lamarche, chercheur au Centre de recherche sur les maladies lipidiques.)
Au Québec, presque la moitié des gens ont un cholestérol un peu haut. L'hypertension
artérielle et le diabète sont aussi très, très fréquents. Il n'est pas rare qu'un
Québécois dans la quarantaine, par exemple, cumule deux ou trois facteurs de risque, même s'il est en bonne
santé. Si cette personne consomme sept ou huit œufs par semaine, il y a des chances que cela ait un effet sur son
bilan lipidique, c'est-à-dire sur son cholestérol total et ce qu'on appelle le mauvais cholestérol, les
LdL.
(Dr Martin Juneau, directeur des services professionnels à l'Institut de cardiologie de Montréal)
Nouvelles cibles de LDL, de HDL et du rapport cholestérol total / cholestérol-HDL
- Un taux de cholestérol-LDL inférieur à 3,0 mmol/L est préférable.
- Un taux de cholestérol-HDL supérieur à 1,0 mmol/L est préférable.
- Si votre risque est faible, votre taux de cholestérol-LDL devrait être inférieur à 5,0 mmol/L et le rapport cholestérol total / cholestérol-HDL devrait être inférieur à 6,0.
- Si votre risque est modéré, votre taux de cholestérol-LDL devrait être inférieur à 3,5 mmol/L et le rapport cholestérol total / cholestérol-HDL devrait être inférieur à 5,0.
- Si votre risque est élevé, votre taux de cholestérol-LDL devrait être inférieur à 2,0 mmol/L et le rapport cholestérol total / cholestérol-HDL devrait être inférieur à 4,0.
- Un taux de cholestérol-HDL inférieur à 1,0 mmol/L signifie que vous êtes à risque plus élevé de maladie cardiaque.
- Si vous souffrez de diabète, votre taux de cholestérol-LDL devrait être inférieur à 2,0 mmol/L.
- Si vous avez déjà fait une crise cardiaque, votre taux de cholestérol-LDL doit être inférieur à 2,0 mmol/L.
EXERCICES PHYSIQUES
Quels exercices physiques pour lutter contre le cholestérol ?
C'est prouvé, la pratique d'une activité physique a une influence sur le taux de cholestérol. Le
sport permet d'augmenter le taux de bon cholestérol et donc d'obtenir une diminution des rapports cholestérol
total/HDL-cholestérol. L'étude CARLSON, en décembre 1999 aux USA, a permis de montrer que la pratique
du sport augmente le bon cholestérol et diminue les triglycérides. De nombreuses autres études ont
confirmé ces résultats.
Etude Carlson : www.lesjta.com
Tous les sports ne se valent pas dans ce cas ! Les sports d'endurance qui augmentent la résistance cardiaque
(course, vélo, marche rapide, natation, randonnée...) sont à privilégier.
Sans régime alimentaire particulier, le sport augmente le HDL et contribue ainsi à réduire les risques cardio-vasculaires, mais la pratique sportive a tout intérêt à être associée à une hygiène de vie équilibrée pour également réduire le LDL (mauvais cholestérol). Essayez de pratiquer un des sports cités ci-dessus au moins trente minutes, trois fois par semaine.
Il y a également d'autres moyens de pratiquer chaque jour une activité physique :
laissez votre voiture au profit du vélo ou de la marche, abandonnez l'ascenseur pour l'escalier, faîtes du jardinage
ou du ménage quand vous en avez le temps.
Les aliments autorisés
- Les huiles végétales : tournesol, mais, colza, olive, noix, raisins, soja
- Poisson au minimum 2 à 3 fois par semaine : privilégier thon, maquereau, saumon, sardine.
- Ne pas consommer plus de deux œufs par semaine(les blancs d'œufs peuvent être consommés à volonté)
- Consommer des légumes et des fruits : la pomme peut être mangée plusieurs fois par jour : deux à trois fruits quotidiens permettent de faire baisser de 5 à 15 % le taux de cholestérol chez des patients qui ont un taux élevé.
- Manger des fruits et des légumes crus et cuits plusieurs fois par jour
- Limiter les viandes et la charcuterie : préférer les viandes maigres et blanches comme le lapin, veau, poulet
- Limiter l'alcool
Les aliments interdits
- Beurre, crème, lait entier et demi écrémé, concentré
- Crème fraiche
- Viandes grasses : mouton, agneau, oie, bœuf, poule
- Charcuterie
- Fromages gras
- Oeufs
- Fritures, frites chips
- Fromages
- Abats
- Viennoiseries, pâtisseries
- Chocolat, biscuits
- Glaces sauf sorbets
- Les fromages: Consommer deux portions de fromage par jour peut représenter la quantité maximale de graisses autorisées chaque jour. Or ces graisses saturés se retrouvent aussi dans la charcuterie, le beurre, les laitages, la viande grasse..... Les personnes présentant des anomalies de leur bilan lipidique( augmentation du mauvais choléstérol et diminution du bon choléstérol par exemple) doivent réduire leur consomamtion de fromage.Il est conseillé d'en manger deux fois par semaine
TRAITEMENT DES DYSLIPIDÉMIES:
Il existe deux (2) types de dyslipidémies jouant un ôle important dans l'apparition des maladies cardio-vasculaires:
- L'hypercholestérolémie (excès de cholestérol dans le sang)
- L'hypertriglycéridémie (excès de triglycérides dans le sang)
STATINES
Les statines (inhibiteurs de l'HMG CoA réductase) jouent un rôle important pour le traitement du cholestérol élevé. Ces produits servent à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, une condition appelée hyperlipidémie. Ils réduisent la morbidité et la mortalité coronarienne. Ils sont surtout utilisés dans la prise en charge des patients à risque de maladies coronariennes. À la différence d'autres agents hypolipidimiants, cette classe de médicaments est bien tolérée, abaisse très efficacement les taux de cholestérol et est généralement bien acceptée.
L'étude STELLAR, qui évaluait 1'effet des statines sur les lipides, a montré que la rosuvastatine (à raison de 10 mg à 40 mg par jour) permet d' obtenir la plus importante hausse du taux de cholesrérol HDL (de 6 % à 12 % selon la dose), comparativement à 1'atorvastatine (de 10 mg 80 mg; hausse de 2 % à 8 %), à la simvastatine (de 10 mg à 80 mg; hausse de 5 % à 7 %), et à la pravastatine (de 10 mg à 40 mg; hausse de 3 % à 6 %). La signification clinique de cette hausse du taux de HDL provoquée par les statines est mal connue. ROGERS (Élévation du taux de cholestérol HDL : avantages et stratégies. Mai 2008.
LES CHÉLATEURS DES SELS BILIAIRES
(la cholestyramine et le colestipol) sont efficaces pour baisser le cholestérol LDL et augmenter légèrement le HDL.
La combinaison avec une statine peut être utile dans l'hypercholestérolémie sévère comme
les taux de triglycérides peuvent augmenter, les doses maximums de résine ne sont pas souhaitables dans les
hyperlipidémies combinées (mixtes), à moins qu'un médicament hypotriglycéridémiant soit
également donné.
Leur acceptabilité est toutefois limitée en raison des difficultés lies à leur utilisation, de leur
goût désagréable et de la fréquence élevée des effets secondaires (problèmes
gastro-intestinaux, prurit et fortes bouffées vasomotrices).
FIBRATES
Les fibrates réduisent efficacement les triglycérides sériques et ont des effets hypolipimiants communs qui se caractérisent par une réduction du taux de cholestérol LDL, une réduction marquée du taux de triglycérides plasmique et une hausse du taux de cholestérol HDL.
Les dérivés de l'acide fibrique (clofibrate et gemfibrozil). Ils ont également été évalués dans le cadre de nombreux essais cliniques de longue durée et se sont révélés particulièrement efficaces contre l'hypertriglycéridémie. Ils sont contre-indiqués en présence d'une maladie hépatique évolutive ou d'une fonction hépatique significativement anormale.
ACIDE NICOTINIQUE
L'acide nicotinique abaisse les taux de cholestérol plasmatique et de triglycérides et augmente le
cholestérol HDL. Des rougeurs cutanées et de sévère dyspepsie sont les principaux problèmes de son utilisation.
Ses effets secondaires sont les principaux problèmes: des rougeurs cutanées et de sévère. La maladie
hépatique, la goutte et le diabète sont des contre-indications relatives.
Augmentation ou anomalie du taux de lipides dans le sang.
La dyslipidémie, c'est une modification anormale du taux des graisses présentent dans le sang et englobe soit l'excès de cholestérol, soit l'excès de triglycérides, soit les deux.
Les facteurs de risque cardiovasculaire sont les suivants :
- Age: Homme de 50 ans ou plus, femme de 60 ans ou plus.
- Antécédents familiaux de maladies coronaires précoce.
- Infarctus du myocarde ou mort subite avant 55 ans chez le père ou chez un parent du premier degré de sexe
masculin.
- Infarctus du myocarde ou mort subite avant l'age de 65 ans chez la mère ou chez un parent du premier degré de
sexe féminin.
- Tabagisme actuel ou arrêté depuis moins de 3 ans.
- Hypertension artérielle permanente, traitée
Diabète non insulino-dépendant traité ou non.
- HDL-cholestérol < 0,4 g/l quel que soit le sexe.
Pour la femme prenant la pilule ou ménopausée:
La contraception orale (CO):
C'est le risque de thrombose qui domine.
- La CO augmente ce risque de thrombose.
- On utilisera les pilules les moins dosées en
oestrogènes.
- A dose d'oestrogène égale, on évitera les pilules de 3ème génération.
- On peut proposer une contraception locale ou par dispositif intra-utérin en alternative à la CO.
- La CO ne doit pas être prescrite en cas de cholestérol supérieur à 3 g, de triglycérides supérieurs à 2 g ou en cas de tabagisme associé.
- La contraception progestative pure est une alternative et on utilisera préférentiellement les progestatifs
normodosés
Le traitement hormonal substitutif (THS):
- Les dyslipidémies sont un facteur d'athérosclérose.
- La carence oestrogénique de la ménopause majore le risque cardiovasculaire.
- La prise en charge doit prendre en compte la diététique, le sport, la suppression du tabac, le traitement hypolipémiant éventuel et le THS.
- Le THS est sans doute une réelle alternative au traitement hypolipémiant.
- Si le traitement hypolipémiant est nécessaire, il faut lui adjoindre un THS.
- En cas d'hypertriglycéridémie, on prescrira les oestrogènes par voie percutanée.
- En cas d'hypercholestérolémie avec fraction HDL basse on préfèrera les oestrogènes par voie
orale.
- On choisira les progestatifs les plus neutres au niveau métabolique.
Bibliographie:
-Bringer-J, Lebebvre-P Le traitement hormonal substitutif chez les femmes présentant des troubles métaboliques Contracept. Fert. Sex. - 1997 - VOL 25, n° 10, P : 757-760
-Bruckert-E, Chadarevian-R, Foubert-L, Turpina-G Lipides et pilules Quot. Méd., 1997 Mai, VOL 2 (6072) P : 1-7
-Carlsson-C-M, Carnes-M, Mc Bride-P-E, Stein-J-H Managing dyslipidemia in older adults J-Am-Geriatr-Soc 1999 Dec, VOL : 47 (12) P : 1458-1465, ISSN : 0002-8614





